탱글탱글함이 남다른
[삼호농산] 삼호 쫄면
쫄깃쫄깃한 식감이 남달라 이름 붙여진 쫄면. 탄력 있고 탱글탱글한 질감은 입안 가득 맛있게 씹히며 먹는 즐거움을 듬뿍 선사하죠. 삼호농산의 삼호 쫄면으로 더욱 맛있는 쫄면 요리를 완성해보세요. 뛰어난 식감은 물론, 매콤한 양념장과 착 달라붙어 고소하고 담백한 맛을 자랑해요. 끓는 물에 삶고 찬물로 씻어준 후 입맛에 꼭 맞춘 양념장과 다양한 채소를 곁들이면 한 끼를 맛깔스럽게 채워주는 별미가 탄생할 거예요.
레시피
비빔 쫄면
재료: 쫄면 300g, 콩나물 120g, 오이 반 개, 당근 1/4개, 게맛살 5줄, 메추리알 6개, 소금 약간
비빔 양념장: 마늘 3톨, 양파 1/4개, 사과 1/4개, 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 물엿 1.5큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 연 겨자 1작은술, 소금 약간
1. 콩나물은 뿌리를 제거한 뒤 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구고 오이, 당근은 가늘게 채를 썰어주세요.
2. 게맛살은 길이대로 찢고 메추리알은 10분간 삶아 껍질을 벗겨 반으로 잘라주세요.
3. 믹서에 비빔 양념장 재료를 넣고 잘 갈아 양념장을 만들어주세요.
4. 쫄면은 한 가닥씩 떼어 끓는 물에 삶고, 면이 익으면 찬물에 비벼 씻은 뒤 물기를 제거해주세요.
5. 그릇에 쫄면을 담고 손질한 채소와 게맛살, 메추리알, 비빔 양념장을 얹어주면 완성입니다.
